nedeľa, 8. júla 2012

ČOKOLÁDOVÁ TORTA



SUROVINY :
Cesto .
450 g polohrubej múky
350 g práškového cukru
3 vajcia
1 vanilkový cukor
1 prášok do pečiva
1,5 dl oleja
2 dl mlieka
3 polievkové lyžice kakao

Plnka varená nad parou suroviny na 1 dávku ( robím 2 dávky ale nie naraz )

4 vajcia
20 dkg kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
300 g masla ( 82 % )
3 polievkové lyžice kakao najlepšie Holanské

Poleva : horká čokoláda 200 g a Cera 120 g

Na ozdobu čokoládovú ryžu , modelovaciu potravinársku hmotu a farbivá .

POSTUP :

Cesto - vajcia vyšľahaj s cukrom potom pridaj olej a mlieko vareškou premiešaj  . Pridaj múku v ktorej je zamiešaný prášok na pečenie , vanilkový cukor .


Nakoniec kakao .



Dobre premiešaj .



Vylej na plech na ktorom je papier na pečenie a daj piecť do predhriatej rúry na 180 C .


Pečieme dve cestá .

PLNKA : Vajcia vyšľahaj s cukrom a vanilkovým cukrom .


Až potom daj nad paru a šľahaj šľahačom .


Až vtedy je plnka uvarená keď sa nám priliepa na kraj hrnca .


A po vareške ostáva cestička .


 Necháme vychladnúť . Maslo vymiešame mixérom postupne pridávame kakao .


A nakoniec po lyžičkách pridávame varenú plnku . Vyšľaháme do hladka .


 Cesto pokropíme Rumom .


A natrieme plnkou .


Na to položíme druhé cesto a natrieme na vrch aj po bokoch plnku . Dáme stuhnúť do chladničky .



Urobíme si ozdobu Bart Simpson . Najskôr so si nakreslila na papier a potom vyrezala z rozvaľkanej hmoty .


Potom som ho zmaľovala :-))



Tortu polejeme čokoládovou polevou . Ceru a čokoládu spustíme vo vodnom kúpeli .


Ozdobíme ,,, dáme do chladničky stuhnúť . A oslava môže začať .


Prierez





5 komentárov:

  1. krásna tortička a oslávencovi prajem všetko najlepšie!!! :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Tak takúto tortu môžem kedykoľvek...:), výborná plnka a celá poliata čokoládou...mňam... ja som dnes tiež piekla tortový korpus, zajtrá urobím plnku...v utorok má dcéra promócie tak som sa musela premôcť a pustiť sa do pečenia
    aj v tejto horúčave...:( ale chcem jej urobiť radosť...)))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. ďakujem za milé komentáriky :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Tedy, všechny Tvoje dortíčky vypadají chutňoučce....:-D

    OdpovedaťOdstrániť