pondelok, 4. februára 2013

TORTIČKY




Cesto : 8 vajec , 400 g práškového cukru , 4 lyžice oleja , 8 lyžíc mlieka , 400 g polohrubej múky , 1 čajová lyžičky sódy bikarbóny .

Krém : 400 ml mlieka , 2 zlaté klasy , 1 žĺtok , 10 g kryštálového cukru , 1 bal. Vanilkového cukru , 250 g masla 82 % , mleté orechy , 1 balenie želatíny , ovocie  , 1 karamelové Salko a 250 g masla .



POSTUP : Žĺtky vymiešame s cukrom . Postupne pridáme ohriate mlieko , olej  múku a sódu bikarbónu . 




Bielka vyšľaháme do tuha .


Zľahka vmiešame vareškou  sneh do žĺtok .



Cesto vylejeme na plech a upečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 C  . Necháme vychladnúť . Pomocou pohárika vykrajujeme kolieska . Kolieska prekrojíme .





Krém : V mlieku rozmiešame dva zlaté klasy a žĺtok , uvaríme kašu . Necháme vychladnúť . Stiahneme kožku . Maslo rozmixujeme a po lyžičkách pridávame puding ( mali by mať rovnakú teplotu aby sa nám krém nesekol ) .




Kolieska natrieme krémom  , zlepíme a natrieme aj dookola krém .




Obalíme v mletých orechoch .

Urobíme si karamelový krém na zdobenie . Karamel vymiešame spolu z maslom .



 A zdobíme povrch tortičiek dookola a dáme trošku krému aj do stredu . Potom poukladáme ovocie ja som použila zavárané mandarinky a černice . Nakoniec ešte polejeme želatinou .


                                                  Dobrú chuť !






21 komentárov:

  1. Che bella e buona questa torta :)
    Brava!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. To jsou nádherné dortíčky!!!

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Nadherne tortičky!!!určit raz vyskušam,pekny večer andrea

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ciao, complimenti per il blog, da oggi ti seguo.
    vieni a trovarmi su www.dolcideemuffin.blogspot.it

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Grazie per il complimento, molto felice di visitare il tuo blog :-)

      Odstrániť
  5. Tento komentár bol odstránený autorom.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Me encanta esta receta luce muy bonita y exquisita,abrazos y abrazos.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Muchas gracias por el cumplido, un saludo desde el corazón de Europa :-).

      Odstrániť
  7. Tento komentár bol odstránený autorom.

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Mnam a hned mám na něco dobrého chut :o)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Jarka, tortičky sú vydarené...podobné som už raz skúšala, bola s tým dosť robota ale čo je bez roboty, že....:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. No roboty s tým bolo ,to máš Evička pravdu ale boli pečené na synovu oslavu a potešili aj veľmi chutili :-) tak stálo to za to :)

      Odstrániť
  10. Waaau, tie tortičky sú famózne, vyskušam či tak aj chutia :-))) Krásny deň prajem a dík za inšpiráciu na víkend.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Som rada Mery že som inšpirovala , daj vedieť či chutili :-) .Ďakujem .

      Odstrániť
  11. Vypadaju krásne určite vyskúšam

    OdpovedaťOdstrániť