utorok, 2. apríla 2013

OVOCNÝ PUDINGOŠ








SUROVINY: 3 vajcia, 1 šálka práškového cukru, 0,5 šálky olej, 1 šálka mlieko, 2 šálky polohrubá múka, 1/2 pášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, 2 balenia želatíny, 3 balenia vanilkového pudingu, 1 liter mlieka ,4 polievkové lyžice kryštálového cukru, 250 g masla 82 % , ovocie kiwi alebo černice, mandarínky, jahody. 1 šálka = 250 dc


POSTUP: Vajíčka oddelíme žĺtka od bielok. Žĺtka vyšľaháme s cukrom.




Bielka vyšľaháme do tuha .




Postupne vmiešame múku s práškom do pečiva a olej. A nakoniec sneh z bielkov. Už len zľahka vareškou premiešme. Cesto vylejeme na plech na krorí sme dali papier na pečenie a dáme piecť do vopred predhriatej rúry na 170C. Pečiem na malom plechu 25cm X 37cm alebo tortovej forme .



Uvaríme puding podľa návodu. Ponecháme vychladnúť a stiahneme kožu.



 Maslo vyšľaháme a postupne pridávame po lyžičkách puding. Dobre do hladka vyšľaháme.


Krém natrieme na vychladnuté cesto. Poukladáme na povrch ovocie.




Želatínu urobíme podľa návodu na obale . Polejeme povrch koláča. A to postupme najskôr nalejeme 10 lyžíc a necháme stuhnúť, znovu polejeme a necháme stuhnúť a tak postupne. Ak by sme naliali želatinu naraz veľmi dlho by tuhla a mohlo by sa stať že by presiakla na dno formy.




 Dobrú chuť !











28 komentárov:

  1. To je ale dobrota!!!! Kde sa vzal ten názov PUDINGOŠ?

    OdpovedaťOdstrániť
  2. :-) mončika moje deti tak nazývajú všetky koláče ktoré majú plnku z pudingu :-) ďakujem .

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Ma come sono belli...mi piacciono tantissimo :)
    Bravissima!

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Jarka, obidva zákusky sú nádherné a tá krásna želatína, mne sa taká ešte nevydarila, obdivujem :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ywka ďakujem , ale na kiwi nie až tak 100% mala som len jedno balenie citrónovej želatíny chutila vynikajúco oveľa viac bola chutnejšia ako tá červená.

      Odstrániť
    2. tak tá červená je fakt nádherná, prídem na zácvik :-)

      Odstrániť
  5. I v cukrárně by koukali, jak máš ty zákusky krásné:-))
    Ajka

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ajka veľmi pekne ďakujem za kompliment :-) potešil.

      Odstrániť
  6. Ahoj Akeber, řezy vydají nádherně!! Recept v létě vyzkouším!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Alis veľmi pekne ďakujem, určite neobanuješ .-)

      Odstrániť
  7. Jarka, neviem sa vynadívať na ten krásny rez želatíny na tom malinovom koláčiku..:) Robím podobný koláč, ale tak nádherne nakrájať sa mi ešte nepodaril.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Evička, ďakujem aj ja mám problém s krájaním koláčov ale viac čokoládové polevy :-) to je pre mňa hrôza .

      Odstrániť
  8. Tedy to vypadá nádherně až škoda se do toho zakousnout :o). Musí to být ale dobrota :o) Martina

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Martia ďakujem , áno e to veľmi veľká dobrota . U nás vždy raz dva fuč :-) .

      Odstrániť
  9. Jarka, su prekrasne....krajsie ako z cukrarne...tie farby...krasa:)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Adrika ďakujem, tú farbu urobil nálev s černíc ten som použila do želatíny.

      Odstrániť
  10. Te ha quedado delicioso y lindo me encanta,super genial,abrazos y abrazos.

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Gracias Rosita y su alabanza me hace feliz. Šanielsko Saludos, hermoso país :-).

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Ahoj,vyzerà to skvele,idem ho hneď urobiť,len skočím pre želatìnu.ďakujem za recept.

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Ahoj, som rada že Ťa recept zaujal a verím že sa podarí a bude chutiť :-)

      Odstrániť
  13. Ten s kiwi robievam synovec ho zboznuje je supeer

    OdpovedaťOdstrániť
  14. prosím vas kde davam ten olej??

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Do cesta, keď sa vyšľahá cukor a žĺtka.....pridáme olej, múku a prášok do pečiva. Idem opraviť, ďakujem za upozornenie.

      Odstrániť