nedeľa, 11. augusta 2013

OVOCNÝ POSÚCH




Ovocný posúch.
Kysnutý, šťavnatý koláč.



Suroviny:
500 g hladká múka
70 g práškový cukor
125 ml oleja
žĺtky 2 ks
10 g sušeného droždia
300 ml mlieka
Soľ
Posýpka- 2 PL hrubá múka, 2 PL práškový cukor, 1 PL maslo.

Ovocie na povrch koláča ja som zvolila maliny, čučoriedky, broskyne. 

Postup: Múku preosejem aj s cukrom, pridám sušené droždie a zamiešam vareškou. Postupne prisám soľ, žĺtky, olej a mlieko (letné). Vypracujem cesto ktoré dám kysnúť na teplé miesto.




Na panvici popražím na masle múku s cukrom. Vznikne nám posýpka ktorú použijeme na koniec.



Vykysnuté cesto dám na plech na ktorom je papier na pečenie. Rovnomerne cesto rozvaľkám na celí plech.



Zatiaľ si pripravím čučoriedky. Posypem ich kryštálovým cukrom a tým aj obalím v cukre. Tak isto si pripravím aj maliny. Broskyne cukor nepotrebujú stačí ich nakrájať. Zatiaľ nám cesto na plechu trošku nakyslo.

Môžeme poukladať ovocie na cesto.






Posypeme koláč posýpkou a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 C. Dobrú chuť !


5 komentárov: