pondelok, 25. novembra 2013

KARAMELOVÁ ROLÁDA




Rýchla nenáročná roláda

Cesto :
6 vajec
6 pol. lyž. kryš. cukru
6 pol. lyž. teplej vody 
6 pol. lyž hladkej múhy 
4 pol. lyž kakao
1 prášok do pečiva

 Rum a želé bonbóny namáčané v čokoláde ( nakrájané na malé kúsky)

Postup:
Žĺtka  vyšľaháme s cukrom .
Múku zmiešame s práškom do pečiva .
Keď máme žĺtka vyšľahané pridáme vodu.

Postupne pridávame múku premiešame zľahka vareškou a pridáme kakao 4 pol.lyž.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vareškou vmiešame do cesta.
Plech si vymastíme tukom a vysypeme múkou a na takto pripravený nalejeme cesto.
Pečieme na 180 C asi 20 min (záleží od rúry treba sledovať  no nie však moc dlho aby sa nám cesto nevysušilo). Veľkosť plechu je 37x37 cm. Po upečení cesto položíme na vlhkú utierku a zvinieme do rolády . Tak necháme vychladnúť. Potom ho dobre pokvapkáme  rumom. Neskôr natrieme plnku.




Plnka:
2 balenia pudingového prášku karamel, 250g masla, cukor podľa chuti (do pudingu) a mlieko.

Puding z dvoch balení uvaríme podľa návodu, necháme vychladnúť a po vychladnutí stiahneme kožku dole. Maslo vyšľaháme šľahačom a pomaly po lyžiciach pridávame puding. Dobre premiešame a natrieme na cesto. Ja som na plnku dala želé bonbóny v čokoláde, nakrájané na malé kúsky. Cesto zvinieme do závinu. Dáme do chladu. Na vrch môžeme dať čokoládovú polevu, ale ani nie je treba.



3 komentáre: