utorok, 15. apríla 2014

JABLČNÍK HRNČEKOVÝ





Hrnčekový jablčník.
Historický koláč, známy aj obľúbený nielen v slovenských rodinách. V tisícoch podobných niekoľko generačných receptoch. Aj v našej rodine obľúbený. Prinášam Vám náš rodinný recept na jablčník.


Potrebujeme na plnku 8 až 10 jabĺk záleží od veľkosti, škoricu mletú 4 kávové lyžičky, 1 vanilkový cukor a kryštálový cukor podľa chute a kyslosti jabĺk.
 
Cesto: hrnček 250 ml.
Polohrubú múku 3 šálky, 1 šálka kryštálového cukru, 3 žĺtka, 1 prášok do pečiva, 250 g Hery(ja som použila polovicu Hery a polovicu masla), 0,5 dl mlieka.
Múku zmiešame s cukrom, kypriacim práškom, pridáme žĺtka,mlieko, zmaknutú Heru a vypracujeme hadké cesto. 



Cesto rozdelíme na dve polovice. Jednu polovicu nanesieme na plech na ktorom je papier na pečenie. Jas som si vyvaľkala cesto na papier a tak som preložila na plech.
Jablká obielime, nastrúhame pridáme cukor, vanilkový cukor, škoricu mletú a dobre premiešame. Plnku natrieme na cesto.



Druhú polovicu cesta vyvaľkáme vo veľkosti plechu a pomocou váľka cesto prenesieme na plech. Pred vaľkaním si dosku dobre pomúčime, aby sa nám cesto neprilepilo a dalo sa navinúť na váľok. Povrch popicháme  a dáme piecť do predhriatej rúry na 180C asi tak  20 – 25 min.



8 komentárov:

  1. Ahoj Akeber, jablečník je vynikající zákusek. Dělává s ei u nás. Já sama jsem ho ještě nikdy nepekla, ale moje teta dělá vynikající! Milá Akeber, přeji Ti krásné velikonoční svátky!!!!!

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Alis aj pre teba krásne ničím nerušené veľkonočné sviatky v kruhu svojich najmilších :-) ...koláčik nie je náročný vyskúšaj určite pochutí. Ďakujem.

      Odstrániť
  2. Tak tek vypadá výtečně, určitě musím vyzkoušet, díky moc za recept, měj se hezky a krásné jarní svátky Tobě i Tvé rodině :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Soni určite neobanuješ, krásne sviatky plné pokoja a pohody v kruhu najmilších ti prajem :-) a ďakujem ♥

      Odstrániť
  3. Poznam ten kolac, je naozaj jednoduchy a pritom chutny, uz davno som nepiekla. Asi oprobujem.
    Prajem krasne a pokojne Velkonocne sviatky.
    Emily

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Hmmm... jestli se nám letos urodí jablka, tak ten si určitě udělám:-)
    Ajka

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Molto buona questa torta, mi piacciono tanto le torte con le mele :)
    Un bacio e tanti auguri di Buona Pasqua a te e alla tua famiglia.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Tento komentár bol odstránený správcom blogu.

    OdpovedaťOdstrániť